La pasada semana, una delegación de cerca de 30 empresarios alemanes pertenecientes a SWEETS GLOBAL NETWORK e. V., asociación vinculada al sector de los dulces y los snacks, visitó Gipuzkoa durante dos jornadas para conocer de cerca el tejido empresarial alimentario del territorio y compartir experiencias con empresas del sector.
En el marco de su visita, BASQUE FOOD CLUSTER organizó un workshop con empresas socias interesadas en profundizar en el conocimiento del mercado alemán y, especialmente, de su canal retail.
El encuentro permitió intercambiar impresiones con profesionales con amplia experiencia en el mercado germano, conocer de primera mano sus particularidades y abordar cuestiones relacionadas con la distribución, las tendencias de consumo y las oportunidades comerciales para las empresas alimentarias.
Además, las empresas socias del clúster participantes tuvieron la oportunidad de presentar su actividad, sus productos y servicios ante la delegación alemana, favoreciendo así un conocimiento más directo entre ambas partes y la identificación de posibles oportunidades de colaboración. En el workshop participaron Urkabe Benetan, Sin ley, Salva, Ulma Inoxtruck, Tob strategy, Biolan y Alasature.
La agenda se completó con visitas a varias empresas socias de BASQUE FOOD CLUSTER, que permitieron a la delegación acercarse a distintas actividades y modelos de negocio del sector alimentario vasco.
Una de las paradas fue Casa Eceiza, en Lizartza, empresa especializada en la elaboración y comercialización de productos de repostería y pastelería. La visita permitió a la delegación conocer más de cerca su propuesta de producto, su trayectoria y su apuesta por combinar tradición e innovación en el desarrollo de sus elaboraciones.
Los empresarios alemanes también se desplazaron hasta Zumaia para conocer la fábrica de OKIN, donde pudieron acercarse directamente a su actividad industrial y conocer sus instalaciones, procesos productivos y gama de soluciones de panificación.
El recorrido incluyó también una visita al hipermercado EROSKI de Urbil, en Usurbil, que permitió trasladar al punto de venta algunas de las cuestiones abordadas durante el workshop. Allí, la delegación pudo conocer sobre el terreno la propuesta comercial de EROSKI, la organización de las distintas categorías y el funcionamiento del retail alimentario en nuestro entorno.
Además de las visitas empresariales, la delegación también tuvo la oportunidad de acercarse a la cultura gastronómica vasca a través de Bodega HIKA y Sidrería Petritegi, ambas empresas socias de BASQUE FOOD CLUSTER. Estas experiencias permitieron completar la agenda profesional con un mayor conocimiento de la gastronomía, los productos y las tradiciones vinculadas al territorio.
De esta forma, la visita ofreció una visión amplia y complementaria de la cadena de valor alimentaria vasca, desde la producción y elaboración hasta la comercialización, el retail y la gastronomía, al tiempo que generó espacios para el intercambio empresarial y el establecimiento de nuevos contactos.
Este tipo de encuentros contribuyen a reforzar la conexión internacional de las empresas del clúster, facilitar el intercambio de conocimiento y generar nuevas oportunidades de relación y colaboración con otros mercados europeos.
Desde BASQUE FOOD CLUSTER seguimos impulsando espacios que permitan a nuestras empresas socias ampliar su conocimiento de mercados estratégicos, dar a conocer sus capacidades y establecer nuevos contactos con agentes internacionales.
