En BASQUE FOOD CLUSTER damos la bienvenida a APRORA, Gipuzkoa Merkatariak Federación y Mairu, tres nuevas entidades que se suman a nuestro ecosistema. Con su incorporación, alcanzamos la cifra de 158 socios, consolidando nuestra apuesta por un sector alimentario vasco más fuerte, diverso y conectado.
APRORA
La Asociación para la Promoción del Olivo de Rioja Alavesa (APRORA) agrupa a productores de aceite de oliva virgen extra, olivicultores y trujales que comparten una misma misión: preservar el cultivo milenario del olivo en Euskadi y la producción de un aceite de oliva de gran calidad, ligado al paisaje, la cultura y la identidad de Rioja Alavesa.
Elaborado con mimo a partir de la variedad autóctona Arróniz, adaptada al territorio desde hace siglos, es un aceite de oliva virgen extra de sabor intenso y equilibrado. Rico en antioxidantes y con excelentes propiedades saludables, es un ingrediente clave en una cocina que valora lo natural, lo local y lo excepcional.
APRORA trabaja en todas las fases de la cadena de valor —desde el cultivo en el campo hasta la elaboración, promoción y comercialización— para garantizar que esta herencia, fruto de generaciones de conocimiento y respeto por la tierra, siga aportando su enorme valor a nuestra gastronomía, territorio y medioambiente
GIPUZKOA MERKATARIAK FEDERACION
GIPUZKOA MERKATARIAK FEDERACION, se constituye en 1932 con el objetivo de defender los intereses del comercio local guipuzcoano y de contribuir a su profesionalización.
En la actualidad representa a más de 1.700 puntos de venta en Gipuzkoa. En su mayoría, comercios locales y familiares. Apuesta de manera firme por el asociacionismo gremial o sectorial como fórmula adecuada para la obtención de beneficios en la gestión diaria de los comercios asociados. Entre ellos, las Asociaciones del sector de alimentación: carnicerías-charcuterías, panaderías, alimentación y pescaderías.
Desde su compromiso con el sector, el equipo de profesionales trabaja ofreciendo un servicio integral al comercio (asesoramientos gremiales especializados, gestión de ayudas y subvenciones, formación, gestión de servicios fiscal, laboral, contable, jurídico o servicio a emprendedores/as, entre otros). Y como Federación más representativa, cuenta con presencia institucional para defender allí donde se requiere, los intereses del sector comercial guipuzcoano.
MAIRU
Mairu es la plataforma no-code que digitaliza y optimiza los procesos industriales. Permite a las empresas configurar formularios, flujos de trabajo e informes en minutos, adaptándose a sus necesidades específicas. Mairu te ayuda a reducir errores e ineficiencias, haciendo que las operaciones sean más ágiles y eficientes. Diseñada para ser escalable, Mairu ofrece una interfaz intuitiva y una experiencia multidispositivo y multilingüe, garantizando una rápida adopción en diversas industrias y una gestión fluida de los procesos.
