El pasado 26 de febrero, la bodega Artomaña Txakolina (Araba) acogió la 3ª sesión del grupo Comercial & Marketing de Sareak Indartzen, la iniciativa impulsada por Basque Food Cluster para fortalecer las conexiones profesionales entre empresas socias y generar espacios estructurados de trabajo entre iguales.
En este contexto, Sareak Indartzen se ha consolidado como un espacio donde los equipos comparten retos reales, contrastan enfoques y definen líneas de actuación comunes. En esta tercera sesión, el foco estuvo en el canal HORECA, uno de los ámbitos estratégicos para muchas empresas del sector.
La jornada comenzó con la presentación del calendario y las líneas de trabajo para 2026, que incluyen iniciativas como encuentros con la gran distribución o formación en negociación.
A continuación, se desarrolló una dinámica participativa para identificar barreras en la relación con el canal HORECA, transformarlas en retos estratégicos y priorizar aquellos que el grupo trabajará de forma conjunta en los próximos meses.
La sesión se completó con dos casos inspiradores. Elisa Pinton, responsable comercial de Vinos Singulares —distribuidora de Bodega Itsasmendi—, compartió la experiencia de la bodega en la creación de una distribuidora propia como herramienta estratégica para posicionarse en el canal HORECA. Por su parte, David Mateos, director general de Grupo 1982, expuso algunas claves para construir relaciones comerciales sólidas y duraderas con el sector hostelero.
La jornada concluyó con una visita a la bodega anfitriona y un espacio de comida compartida, reforzando el componente relacional que caracteriza al programa.
Un programa que recupera el espíritu colaborativo del Cluster
Sareak Indartzen es una iniciativa nacida en 2013 que BASQUE FOOD CLUSTER ha recuperado y relanzado en 2025 a través de la activación de un grupo piloto centrado en las áreas de Comercial y Marketing de las empresas socias.
El programa está orientado a crear entornos de confianza donde los profesionales puedan compartir experiencias, contrastar enfoques y aprender de las buenas prácticas de otras compañías del sector.
Durante el último trimestre de 2025 se celebraron las dos primeras sesiones del grupo piloto, que sentaron las bases del trabajo posterior.
La primera sesión tuvo lugar en la Bodega de sidra Aburuza, donde los participantes pudieron conocerse, compartir la realidad de sus empresas y comenzar a identificar retos comunes en ámbitos como los canales de mercado y el conocimiento del consumidor. A través de diferentes dinámicas participativas, los equipos analizaron oportunidades y tendencias que están transformando la alimentación, desde los cambios en los hábitos de consumo hasta la evolución de los distintos perfiles generacionales. SAREAK INDARTZEN. Grupo Comercial&Marketing (1ª Sesión en Bodega de sidra Aburuza 16.10.2026)
La segunda sesión se celebró en Bodegas Ostatu, donde el grupo profundizó en uno de los temas clave identificados previamente: la relación con la gran distribución. A partir de experiencias reales de las empresas participantes, se analizaron cuestiones como los márgenes, la dependencia comercial, la presión promocional o las nuevas exigencias de las cadenas, con el objetivo de identificar oportunidades de acción y estrategias para afrontar estos retos de forma más coordinada. SAREAK INDARTZEN: Grupo Comercial&Marketing (2ª Sesión en Bodegas Ostatu 03.12.2026)
Con esta tercera sesión, Sareak Indartzen continúa consolidándose como un espacio donde las empresas no solo comparten experiencias, sino que convierten los retos comunes en líneas de trabajo concretas para mejorar su competitividad y fortalecer las relaciones dentro del ecosistema alimentario vasco.
