PADEA

Programa Avanzado de
Dirección en Empresas Agroalimentarias

BASQUE FOOD CLUSTER y HAZI Fundazioa, en colaboración con Cámarabilbao y la prestigiosa escuela de negocios ESIC, han desarrollado el Programa Avanzado de Dirección en Empresas Agroalimentarias: PADEA. En este programa aprenderás a utilizar las herramientas más avanzadas en gestión empresarial y conocerás de primera mano los casos prácticos de las empresas referentes del sector. 

Se trata de un programa formativo directivo especialmente diseñado para el sector de la alimentación, que te facilitará los conocimientos más avanzados en las áreas clave de gestión, desde dos perspectivas:

– Una más académica y científica, gracias a la colaboración de ESIC, escuela lider a nivel nacional en formación de altos directivos.
– Otra 100% práctica, con casos reales de empresas referentes a nivel nacional explicados por sus directivos protagonistas.

El programa cuenta con el apoyo del Gobierno Vasco a través de HAZI Fundazioa, organismo que coordina y cataliza proyectos para el impulso de la competitividad y la sostenibilidad de la cadena de valor alimentaria y forestal. Hazi promueve y financia este programa a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural en el desempeño.

Programa del curso

01

Brand Food Management.
Cómo desarrollar una marca potente
21/04/2023
Una marca fuerte permite tener unos mejores precios que la competencia, nos da fuerza frente a los distribuidores y así podremos tener mayores márgenes.

Ya no basta con tener un producto con una calidad excepcional, si esa calidad no es percibida por los consumidores y reconocida a través de la marca, será fácilmente replicable y seremos mucho más vulnerables ante los competidores y clientes. Los participantes en este módulo podrán dar el salto de ofrecer un gran producto a construir una gran marca.

Conocerán cómo se desarrolla desde cero un modelo de Posicionamiento de marca, con una sistemática académica detallada de Brand Management presentada por Gerardo Mochales, profesor con una extensa experiencia profesional y académica con ESIC.

Javier Portillo, Director de Marketing de Campofrío nos mostrará en detalle su caso real de cómo hacer un desarrollo completo y detallado de la personalidad de una gran marca en alimentación.

Javier Portillo
Director de Marketing Campofrío
Gerardo Mochales
Profesor de ESIC y Consultor experto en las áreas de Estrategia, Dirección General, Dirección de Marketing y Consejos de Administración de ACCIONA
02
Cómo desarrollar y lanzar nuevos productos con éxito
12/05/2023
Se obtendrán las claves para implementar un proceso de innovación y desarrollo de nuevos productos, con métricas de éxito para cada fase. Se profundizará en la optimización y sostenibilidad del packaging.

 

La innovación en nuevos productos es clave para crecer en ventas y márgenes. ¿Qué producto desarrollamos y cuál dejamos en stand-by? ¿Cómo organizarnos para tener un proceso de innovación en mi empresa que me permita alcanzar mis objetivos? ¿Qué métricas utilizar para saber si estoy alcanzando esos objetivos?.

En este módulo Jesús Charlán, profesor de ESIC nos mostrará los modelos más avanzados de innovación que están funcionando hoy en el sector de alimentación. Nos explicará en qué consisten las técnicas ágiles y cómo ponerlas en práctica en nuestra empresa.

Además, Mikel Grande, Director de Marketing de Angulas Aguinaga, nos desvelará, a través de su caso práctico, cuál es su proceso interno de innovación en la práctica, cómo se organizan internamente para innovar, cómo priorizan los proyectos y cuáles son las fases detalladas hasta un lanzamiento con éxito de un producto.

Mikel Grande
Director Mk Angulas Aguinaga
Jesús Charlan
Profesor de ESIC y CEO en Trainers And Partners Consultores y CMO en Dioxinet.com
03
Claves para desarrollar un Plan de Comunicación rentable y de impacto
9/06/2023

Los participantes aprenderán a desarrollar paso a paso un Plan de comunicación de marca en la práctica con el modelo y las herramientas de un caso real en el sector de alimentación. Descubrirán cómo integrar la comunicación On-Off en Plan de comunicación integrado.

 

El valor de un producto y una gran marca no está en nuestras fábricas, está en la mente de nuestros consumidores. Teniendo en cuenta que los recursos son cada vez más limitados es clave conocer los pasos concretos a dar para realizar una campaña de comunicación que cumpla con nuestros objetivos y al mínimo coste.

Raúl Francisco, profesor con amplia experiencia en gestión de marca y medios nos ayudará a establecer qué nivel de inversión en comunicación tenemos que tener, cómo definir los objetivos de comunicación, qué medios son los más útiles para nuestros objetivos y cómo implementar y controlar los resultados.

José Gabriel Estrada, Global Omnichannel Manager de Estrella de Galicia, una de las marcas más potentes a nivel nacional nos mostrará con su caso práctico cómo lo están gestionando en sus planes de comunicación. Qué parte de la inversión realizan en on y en off line, qué medios están usando y cómo obtener el máximo retorno a la inversión en todo su portafolio de marcas.

José Gabriel Estrada
Global Omnichannel Manager de Estrella de Galicia.
Raúl Francisco Castillo
Profesor de ESIC y Ex-Marketing Manager Cervezas Ambar
04
Como desarrollar e implementar con éxito un Plan de Cliente en Alimentación
7/07/2023
Se trabajarán las palancas clave de un Plan de cliente en el sector retail de alimentación, para conseguir los objetivos comerciales y financieros de la empresa.

El beneficio de nuestra empresa depende en gran medida de la rentabilidad con nuestros clientes. Es muy común que el Plan de Ventas de nuestra compañía esté muy condicionado por clientes clave, especialmente en el Retail, donde su poder es muy elevado. Es por ello que debemos saber preparar un Plan de negocio rentable para nuestra empresa y que les ayude a conseguir sus objetivos de categoría en volumen, cuota y margen con nuestros productos.

José Monfort, profesor de ESIC, con alta experiencia en dirección de ventas, nos mostrará paso a paso la sistemática de elaboración de un business plan en el área comercial a través de casos prácticos que nos permitirán visualizar y saber cómo desarrollarlo. Qué surtido ofrecer por cada tipo de tienda, cómo gestionar y negociar nuestros precios, la gestión del espacio y visibilidad en tienda, todo con un enfoque de aprendizaje práctico.

Contaremos con Iker González, Sales Regional Head-national Key Account Manager de Helkel, muy acostumbrado a presentar y negociar planes de cliente a los retailers en España. Nos mostrará su proceso de elaboración y presentación de plan de cliente, paso a paso. Nos dará claves para negociar mejor nuestro surtido, nuestros precios y promociones con el fin de obtener la máxima rentabilidad y alcanzando los objetivos comunes de empresa-cliente.

Iker González
Sales Regional Head – National Key Account Manager de Henkel
José Monfort Hurtado
Profesor de ESIC y Ex-Director Comercial Grupo Osborne
05
Estrategia de Venta Omnicanal. Como vender más online
15/09/2023
Los participantes aprenderán a través de casos prácticos reales cómo diseñar un Plan de E-commerce integrado en la estrategia de omnicanalidad de la Compañía.

 

¿Vendo directamente online? ¿Lo hago a través de marketplaces?, ¿E-tailers?

Cada vez más los clientes son compradores omnicanales. Esto nos va a exigir definir en nuestro Plan estratégico la importancia y la dotación de recursos a cada unos de los canales y clientes. En la mayoría de las ocasiones nuestras ventas se concentran en la venta retail y Horeca. Muchas marcas podrían vender más de sus productos a través de la venta online. Pero cómo hacerlo en la práctica exige de un conocimiento específico del canal.

Jorge Aguilar, profesor de ESIC, nos mostrará la importancia y el potencial de la venta online. Nos guiará, con casos reales, para definir el Roadmap detallado para implementarlo., si es mejor hacerlo con nuestra web, marketplaces, e-tailers.

Andrés Zozaya, E-commerce and Digital Marketing Lead de Nutrition & Sante (Gerblé, Bimanan, Bicentury), nos mostrará con casos reales la forma de implementar la venta omnicanal de sus marcas líderes a nivel nacional. Nos mostrará cómo están desarrollando su venta en el canal online, cómo eligen el surtido de productos, de packaging, de precios y promociones, así como su política de comunicación online.

Andres Zozaya
E-commerce & Digital Marketing Lead de Nutrition&Sante
Jorge Aguilar
Profesor de ESIC y CMO en Shapelets y Socio y Consultor en Marshals
06
Finanzas clave para no financieros
20/10/2023

Tener los conocimientos financieros básicos y su implicación tanto a nivel económico-financiero como patrimonial de los dueños de la compañía, es algo fundamental para un directivo de alto nivel. 

Los participantes aprenderán qué tienen que saber de finanzas para entender la rentabilidad por producto y cliente. 

En este módulo descubrirán por qué es fundamental para un directivo de alto nivel tener estos conocimientos financieros básicos, así como su implicación, tanto a nivel de cuenta de resultados, como patrimonial de la compañía.

Pedro Mata, profesor con experiencia de ESIC en la formación financiera a altos directivos nos mostrará esquemas de análisis y de ratios, con ejemplos reales, cómo afecta el cálculo de los costes directos a nivel de producto y cliente para poder conocer sus márgenes de contribución y rentabilidad por producto-cliente. Nos darán, entre otras cosas, esquemas de análisis y de ratios de gestión financiera para poder aplicarlos en nuestro día a día.

Loyola Zayas, Directora Financiera en Bolton Food, compartirá con nosotros sus métodos de business controlling a través de su experiencia diaria en el establecimiento de objetivos y presupuestos, el control de márgenes y desviaciones y la metodología financiera de analizar proyectos de inversión de productos y proyectos con los que nos encontramos frecuentemente en nuestras compañías.

Loyola Zayas
Director en Bolton Food
Pedro Mata
Profesor de ESIC y Socio en SMARTPOINT
07
Habilidades clave de un equipo de alto rendimiento
17/11/2023
La complejidad de nuestros negocios exige a los directivos de nuestras compañías tener unos equipos que estén trabajando juntos al máximo nivel. –

Los participantes identificarán con experiencias prácticas los modelos de autoliderazgo y liderazgo de sus equipos, para conseguir con éxito sus objetivos.

Xefa Sousa, profesora de ESIC y coach de máximo nivel directivo, pondrá a nuestra disposición, con ejemplos prácticos, herramientas para desarrollar nuestra capacidad de autoliderarnos, potenciando nuestros puntos fuertes e impulsando nuestras áreas de mejora. Nos mostrarán los últimos avances en liderazgo de equipos y cómo podemos ponerlo en práctica en nuestras organizaciones.

Imanol Almudí, ex Director General de Findus y actual CEO de la empresa hortofrutícola Agroponiente, nos dará las claves de cómo liderar una empresa en pleno crecimiento, tanto a nivel nacional como internacional. Nos contará su experiencia de liderazgo con equipos clave en la organización, hasta llegar a convertirlos en equipos de alto rendimiento.

Imanol Almudi
C.E.O. Grupo Agroponiente
Xefa Lousa-
Profesor de ESIC y Coach individual y de equipos, Consultora/Formadora y Profesora de Mindfulness
08
Hacia una estrategia Logística de valor versus coste
15/12/2023
Se trabajarán los diferentes procesos de logística interna y externa con un enfoque práctico y de generación de valor.

La logística es un área fundamental en la consecución de nuestros objetivos tanto de servicio como de generación de valor. El tradicional enfoque reactivo y de exclusivo coste, ha dado paso a una perspectiva de cliente y de negocio en la cadena de valor.

Ángel M. Gil Gallego, profesor experimentado en logística de ESIC, nos mostrará a través de casos de empresas de varios sectores como mejorar nuestra política de planificación de la demanda junto con la optimización en la gestión de stocks y nuestra intralogística y gestión de almacenes. Aprenderemos lo último en estrategias de transporte por carretera y de Última Milla así como los conceptos clave en logística del e-commerce. Todo para mejorar nuestra cuenta de PyG desde la perspectiva del valor vs coste.

Juan Antonio Naveiro, Senior supply Chain Manager de la multinacional Natra y Agustín del Canto, Director General de Okin, nos desvelarán sus experiencias con sendos casos prácticos de optimización en la cadena logística, tanto en el área de logística interna como en la de cliente-distribuidor-consumidor.

Juan Antonio Naveiro Senior Supply Chain Manager Executive Natra
Agustín del Canto
Director General en Artadi Alimentación (Okin)

Ángel M. Gil Gallego
Profesor de ESIC y Ex-Director Logística Pikolín

Titulación

Este programa formativo ha sido desarrollado y homologado por BASQUE FOOD CLUSTER y la escuela de negocios ESIC.

Dirigido a

Personas que desempeñan puestos de dirección, responsabilidad o tengan alto potencial de desarrollo en los departamento de comercial y marketing, innovación, finanzas, logística y/o gestión del talento de empresas de la alimentación y bebidas. Orientado a una persona por empresa.

Calendario

El programa completo consta de:

 8 sesiones, impartidas en viernes de cada mes, de abril a diciembre 2023 (salvo agosto).

Horario: 9:30h a 18:45h.

Ubicación

Las sesiones serán presenciales y se impartirán en las instalaciones de BASQUE FOOD CLUSTER en Zamudio (Bizkaia).

Plazas

20 únicas plazas disponibles para garantizar una formación más personalizada y eficaz para cada uno de los participantes.

Matrícula

La matrícula del programa completo asciende a 1.400 euros* y está financiada por el Fondo Europeo de Desarrollo Rural (FEADER). 

Este programa es compatible con la financiación del crédito formativo FUNDAE**

* El coste real del curso asciende a 2.540 euros 
** Para saber más sobre cómo obtener la financiación añadida de FUNDAE, ponte en contacto con Hazi Fundazioa a través del mail: fpeempresas@hazi.eus

Precio y subvenciones

Programa completo 8 módulos
2.560 €
Subvencionado con fondos FEADER
1.400 €
Compatible con la subvención de fondos Fundae, con crédito formativo de hasta 720€.

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