NO WASTE
Reducción y valorización del despilfarro alimentario a través del uso de tecnologías
NO WASTE es un proyecto estratégico financiado por la línea de ayudas HAZITEK 2021 que busca gestionar, reducir y valorizar (upcycling) los residuos de productos frescos perecederos que se generan en la cadena valor alimentaria vasca a través de la aplicación de diferentes tecnologías.
EL PROYECTO INVESTIGA LA APLICACIÓN DE:
- Nuevas tecnologías (fotónica de espectro extendido) y algoritmos avanzados de Inteligencia Artificial para evaluación del interior del producto fresco sin ser destruido.
- Incrementar el nivel de circularidad del producto perecedero mediante la investigación de materiales para envases reciclados y reciclables como son los films monocapa.
- Aumentar la transparencia sobre el producto para el consumidor, mejorando asimismo la capacidad de detectar los puntos negros dentro de la cadena de frío y la distribución gracias a la trazabilidad unitaria y la toma de decisiones mediante IoT, Blockchain e Inteligencia Artificial.
- Valorizar el residuo que abandona la cadena alimentaria (también denominado upciclyng) mediante la generación de biohidrógeno y biometano con alto nivel de pureza gracias a la investigación de nuevos procesos en base a productos agroalimentarios específicos y estacionales.
LIDERA
PARTICIPAN
LOS MIEMBROS DE LA RVCTI
FINANCIA
NOTICIAS
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