PROYECTOS - PRODUCTO Y MERCADO

gastrofood

Desarrollo de nuevas soluciones culinarias que mejores la competitividad de la oferta gastronómica.

Identificar oportunidades para el desarrollo de soluciones culinarias seguras, saludables, sostenibles y singulares que den respuesta los problemas que afectan al canal HORECA, satisfagan las preferencias, así como las necesidades nutricionales de las personas consumidoras, atendiendo a los principios del ecodiseño y la cultura gastronómica de nuestro territorio.

FASES DEL PROYECTO

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PRINCIPALES ESTUDIOS DERIVADOS DEL PROYECTO

Informe de Tendencias ZINK
Informe de consumidor Across The Shopper
Presentación de divulgación del proyecto

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