El Cluster de Alimentación de Euskadi organizó una jornada online para abordar junto a los responsables de Desarrollo de Salud y Nutrición del Grupo Eroski, Eduardo Cifrián y Eva Gosenje, su experiencia pionera en la implementación del etiquetado nutricional frontal Nutri-Score en más de 2000 productos de marca propia y en su comunicación en tienda.
Aunque no es obligatoria su implantación, el Nutri-Score es un asunto de alto interés para la cadena de valor de la alimentación. Por ello, más de 100 profesionales del sector se dieron cita en este webinar para conocer de primera mano qué es y cómo se calcula, su situación y perspectivas jurídicas y, sobre todo, la experiencia del grupo de distribución que ya en 2018 decidió abordar esta acción mediante un proceso de consulta abierta con más de 8500 socios clientes.
Como se expuso en la sesión, Nutri-Score no diferencia entre alimentos buenos y malos para la salud, sino que valora su calidad nutricional global y ayuda al consumidor a compararla de forma sencilla con la de otros productos de su misma categoría. Así, facilita el acceso a una alimentación saludable, al tiempo que impulsa a la empresa fabricante a mejorar la calidad nutricional del producto y revaloriza la marca.
