Entre los días 13 y 15 de mayo, hemos participado en una nueva edición de Food 4 Future – Expo FoodTech, celebrada en el Bilbao Exhibition Centre. Desde BASQUE FOOD CLUSTER, aprovechamos esta cita para generar espacios de conversación entre agentes de la cadena de valor alimentaria vasca y poner en común visiones sobre algunos de los grandes retos que afronta el sector.
Debates en torno a lo local y la sostenibilidad
Uno de los principales focos de nuestra presencia en la feria fueron las dos mesas redondas que organizamos. La primera, titulada “El valor de lo local ante los desafíos globales”, reunió a tres empresas fuertemente arraigadas en el territorio: Natur All, Eguren Ugarte y Garlan Sociedad Cooperativa.
En este espacio, se reflexionó sobre el papel que puede desempeñar la producción local como motor de innovación, cohesión social y conexión con el consumidor. Se puso de relieve la importancia de generar un relato compartido en torno al origen y de fortalecer la imagen del sector primario, especialmente ante los desafíos que plantea el relevo generacional. Las intervenciones coincidieron en señalar que lo local debe entenderse no solo como una estrategia comercial, sino como un activo de largo recorrido.
La segunda mesa, “La sostenibilidad en el packaging alimentario”, se centró en los retos que suponen los nuevos requisitos normativos sobre envases. Participaron representantes de diferentes eslabones de la cadena de valor —EROSKI, Garlan, Café Fortaleza, Insalus y ELIKA Fundazioa— y se abordaron aspectos como la escasez de materiales reciclados, la viabilidad económica de las soluciones sostenibles para pymes o la necesidad de involucrar al consumidor en este proceso de transición.
Aprovechamos para recordar que ontzi hub | Basque Food Packaging Innovation Hub, la comunidad de envases y embalajes de Euskadi impulsada por Elika Fundazioa y Basque food cluster sigue activa y suma ya más de 500 agentes. Ontzi es la comunidad que busca conectar oferta y demanda de soluciones de packaging sostenible.
Un stand para visibilizar soluciones del ecosistema
Además de los espacios de debate, en la zona de la feria contamos con un stand en el pasillo central compartido con cinco empresas asociadas: Adesa, Dibal, Aralab Merieux Nutrisciences, Iparlat y Eurofins Biotalde.
ADESA mostró su enfoque integral de soporte técnico para la industria agroalimentaria en materia de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad, con soluciones personalizadas que permiten a las empresas adaptarse a normativas cada vez más exigentes.
Aralab – Mérieux NutriSciencies acercó la secuenciación genómica completa como herramienta clave para la trazabilidad microbiológica, anticipándose a la nueva normativa europea y ofreciendo soluciones ágiles para la defensa científica de la seguridad alimentaria.
Dibal presentó nuevas soluciones de pesaje y etiquetado para la industria alimentaria y retail, como su balanza con visión artificial que optimiza la identificación de productos frescos y reduce el desperdicio en el punto de venta.
Eurofins mostró avances en automatización de procesos analíticos, como la implementación completa del método QuEChERS, que permite mayor eficiencia, trazabilidad y control en el análisis de pesticidas y la gestión de calidad.
Natur All presentó nuevas referencias de bebidas de avena sin gluten que responden a la demanda creciente de productos aptos para intolerancias alimentarias sin renunciar al sabor.
El stand de BASQUE FOOD CLUSTER se convirtió un año más en punto de encuentro para empresas y profesionales de la cadena alimentaria vasca en FOOD FOR FUTURE 2025. La próxima edición ya tiene fecha: se celebrará del 26 al 28 de mayo de 2026, de nuevo en el Bilbao Exhibition Centre.
