FOODTECH: FUTURO Y COMPETITIVIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIA VASCA

JORNADA

Laida Bidea 214, Parque Tecnológico de Bizkaia - Zamudio

INTRODUCCIÓN

Abordamos los retos a los que se enfrenta el sector y cómo las tecnologías pueden favorecer el futuro de la empresa alimentaria en ámbitos como la sostenibilidad, la eficiencia operativa o el acceso a los mercados y las personas consumidoras.

La especialista en Foodtech Beatriz Romanos compartirá su visión sobre el uso de las tecnologías en la transformación empresarial, y de la mano de Fortaleza y Harakai, tendremos la oportunidad de conocer los aprendizajes que han derivado de sus experiencias en diferentes ámbitos.

El evento terminará con la propuesta de un proyecto en el ámbito de la dinamización y activación del punto de compra de la mano del experto en Shopper Marketing Xavier Cros.

DIRIGIDO A

Empresas de la cadena de valor alimentaria.

PROGRAMA

-	Bienvenida por parte de Basque Food Cluster.
-	Los retos del sector alimentario: despliegue de la estrategia de especialización inteligente RIS3. Dinámica de priorización y contraste con las empresas asistentes (Hazi- Basque Food Cluster).
-	Foodtech: el futuro de la empresa alimentaria (Beatriz Romanos.)
-	Pausa café y networking.
-	Casos inspiradores: experiencias y aprendizajes. Fortaleza y Veris Behavior presentarán su experiencia para mejorar la visibilidad de la marca en el punto de venta a través de la realidad aumentada. Harakai y Grabit expondrán su caso sobre trazabilidad en la cadena de sacrificio integrando las tecnologías Visión Artificial y RFID.
-	Presentación del Proyecto colaborativo RASM: Realidad Aumentada aplicada al Shopper Marketing (Xavier Cros y Virginia Matesanz) .
-	Dudas
-	Cierre