PADEA (NEEZPA)

Nekazaritzako Elikagaien Enpresetako Zuzendaritzarako Programa Aurreratua

BASQUE FOOD CLUSTERek eta HAZI Fundazioak, Bilboko Ganberaren eta ESIC negozio-eskola ospetsuaren laguntzaz, Nekazaritzako Elikagaien Enpresetako Zuzendaritzarako Programa Aurreratua garatu dute: PADEA (NEEZPA). Programa honetan, enpresen kudeaketako tresna aurreratuenak erabiltzen ikasiko duzu, eta zuzenean ezagutuko dituzu sektoreko enpresa erreferenteen kasu praktikoak.

Zuzendaritzako prestakuntza-programa da, modu berezian diseinatuta dago elikagaigintzaren sektorerako eta kudeaketako funtsezko arloei buruzko jakintza aurreratuenak eskainiko dizkizu, bi ikuspegi kontuan hartuta:

  • Batetik, akademikoagoa eta zientifikoagoa dena, nazio-mailan goi-zuzendarien prestakuntzako eskola liderra den ESICen lankidetzari esker.
  • Bestetik, %100 praktikoa dena, nazio-mailan erreferenteak diren eta zuzendari protagonistek azaltzen dituzten benetako kasuen bidez.

Programak Eusko Jaurlaritzaren babesa jasotzen du HAZI Fundazioaren bitartez, eta erakunde horrek proiektuak koordinatu eta abian jartzen ditu, elikagaigintzako eta basogintzako balio-katearen lehiakortasuna eta jasangarritasuna bultzatzeko. HAZIk programa hau sustatu eta finantzatzen du Landa Garapenerako Europako Nekazaritza Funtsaren bidez.

IKASTAROKO PROGRAMA

01

Brand Food Management. Nola garatu marka indartsua
21/04/2023
Marka indartsua bada, prezioak lehiakideenak baino hobeak izan daitezke, indarra ematen digu banatzaileen aurrean eta, horrela, marjina handiagoak lortu ahal izango ditugu.

Gaur egun, ez da nahikoa kalitate ezin hobeko produktua edukitzea. Kontsumitzaileek kalitate horri erreparatzen ez badiote eta markaren bidez ezagutzen ez bada, erraz kopiatu ahal izango da, eta askoz ere zaurgarriagoak izango gara lehiakideen eta bezeroen aurrean. Modulu honetako parte-hartzaileek jauzi egin ahal izango dute, produktu handia eskaini beharrean, marka handia eratuko dutelako.

Marka lekuratzeko eredua hutsetik nola garatzen den jakingo dute, Gerardo Mochalesek, ESICekin esperientzia profesional eta akademiko luzea duen irakasleak, Brand Managementaren arloan xehetasunez aurkeztutako sistematika akademikoaren bitartez.

Javier Portillok, Campofríoko Marketineko zuzendariak, xehetasunez azalduko digu euren benetako kasua, elikagaigintzako marka handiaren nortasunaren garapen osoa eta xehatua nola egin jakiteko. 

Javier Portillo
Marketin-zuzendaria Campofrío

Gerardo Mochales ACCIONAko Estrategia, Zuzendaritza Nagusi, Marketin Zuzendaritza eta Administrazio Kontseiluetan aditua den aholkularia
02
Nola garatu eta merkaturatu arrakastaz produktu berriak
12/05/2023
Behar besteko giltzarriak lortuko dira, produktu berrien garapenerako eta berrikuntzarako prozesua abian jartzeko, fase bakoitzerako arrakasta-metrikak kontuan hartuta. Bilgarrien hobekuntza eta jasangarritasuna aztertuko dira sakonago.

Produktu berrietako berrikuntza funtsezkoa da salmentetan eta marjinetan hazteko. Zer produktu garatuko dugu eta zein utziko dugu zain? Nola antolatuko gara enpresan bertan neure helburuak lortzeko aukera ematen didan berrikuntza-prozesua ezartzeko? Zer metrika erabili helburu horiek lortzen ari naizen jakiteko?

Modulu honetan, Jesús Charlánek, ESICeko irakasleak, gaur egun elikagaigintzaren sektorean abian dauden berrikuntza-eredu aurreratuenak erakutsiko dizkigu. Teknika arinak zer diren azalduko digu eta geure enpresan nola jarri abian.

Horrez gain, Mikel Grandek, Angulas Aguinagako Marketineko zuzendariak, euren kasu praktikoaren bidez azalduko digu praktikan zein den berrikuntzarako duten barne-prozesua, enpresan bertan nola antolatzen diren berritzeko orduan, nola lehenesten dituzten proiektuak eta zein diren produktua arrakastaz merkaturatu arte xehetasunez zehazten dituzten faseak.

Mikel Grande
Angulas Aguinagako Marketin eta Berrikuntza zuzendaria
Jesús Charlan
CEO da Trailers And Partners-en, CMO Dioxineten eta irakaslea ESIC eta ESANen
03
Komunikazio-plan errentagarri eta eragingarria garatzeko giltzarriak
9/06/2023
Parte-hartzaileek praktikan markaren komunikazio-plana urratsez urrats garatzen ikasiko dute, elikagaigintzaren sektoreko benetako kasu baten ereduaren eta tresnen bidez. On-Off komunikazioa komunikazio-plan integratuan nola txertatzen den jakingo dute.

Produktuaren eta marka handiaren balioa ez dago gure lantegietan, gure kontsumitzaileen buruan baizik. Baliabideak gero eta mugatuagoak direla kontuan hartuta, funtsezkoa da jakitea zer urrats zehatz eman behar diren, gure helburuak ahalik eta kostu txikienaz betetzen dituen komunikazio-kanpaina egiteko.

Raúl Franciscok, markaren eta hedabideen kudeaketan esperientzia zabala daukan irakasleak, honako hauxe zehazten lagunduko digu: zer inbertsio-maila eduki behar dugun komunikazioan, nola finkatu behar ditugun komunikazioaren helburuak, gure helburuei begira zer hedabide diren erabilgarrienak eta nola ezarri eta kontrolatu emaitzak.

José Gabriel Estradak, nazio-mailan marka ahaltsuenetakoa den Estrella de Galiciako Global Omnichannel managerrak, euren kasu praktikoan erakutsiko digu nola ari diren kudeatzen euren komunikazio-planetan. Inbertsioaren zer zati egiten duten online eta offline, zer hedabide erabiltzen ari diren eta nola lortu inbertsioaren ahalik eta itzulkin handiena euren marken portafolio osoan.

José Gabriel Estrada
Global Omnichannel Managerra Estrella de Galician
Raúl Francisco Castillo Marketin, Produktu eta Digitaleko zuzendaria da. Esic Business &Marketing School-en irakasle kolaboratzailea
04
Bezero-plana nola garatu eta ezarri arrakastaz elikagaigintzan
7/07/2023
Bezero-planaren funtsezko oinarriak landuko dira elikagaigintzaren sektore txikizkarian, enpresaren helburu komertzial eta finantzarioak lortzeko.

Gure enpresaren mozkina neurri handi batean dago bezeroekin dugun errentagarritasunaren menpe. Oso ohikoa da funtsezko bezeroek erabat baldintzatzea gure konpainiaren salmenta-plana, arlo txikizkarian, batez ere, oso botere handia dutela kontuan hartuta. Hori dela eta, geure enpresarentzako negozio-plan errentagarria prestatzen jakin behar dugu, geure produktuen bidez kopuruan, kuotan eta marjinan zehaztutako kategoriako helburuak lortu ahal izateko.

José Monfortek, salmenten zuzendaritzan esperientzia handia duen ESICeko irakasleak, urratsez urrats azalduko digu zein den merkataritza-arloko business plana egiteko sistematika, nola garatu ikusteko eta jakiteko aukera eskainiko diguten kasu praktikoen bitartez. Zer produktu-aukera eskaini denda-motaren arabera, nola kudeatu eta negoziatu geure prezioak, nola kudeatu dendako espazioa eta agerikotasuna. Guzti-guztia ikaskuntza praktikorako ikuspegiaren bidez egingo da.

Iker González, Helkeleko Sales Regional Head-national Key Account managerra, oso-oso ohituta dago Espainiako txikizkariei bezero-planak aurkezten eta negoziatzen, eta urratsez urrats erakutsiko digu zein den bezero-plana egiteko eta aurkezteko garatzen duten prozesua. Giltzarriak emango dizkigu, geure produktu-aukera, prezioak eta sustapenak hobeto negoziatzeko eta, horrela, ahalik eta errentagarritasun handiena erdiesteko eta enpresa-bezeroaren helburu bateratuak lortzeko.

Iker González
Henkelo Sales Regional Head – National Key Account Managerra
José Monfort Hurtado ESICeko irakaslea eta Ex-zuzendari komertziala Osborne Taldean

05

Finantzariak ez direnentzako funtsezko finantzak

20/10/2023
Oinarrizko jakintza finantzarioak edukitzea eta konpainiaren jabeak maila ekonomiko finantzarioan nahiz ondare-mailan inplikatzea funtsezkoa da goi-mailako zuzendarientzat.

Parte-hartzaileek ikasi egingo dute zer jakin behar duten finantzei buruz, produktuaren eta bezeroaren araberako errentagarritasuna ulertzeko.

Modulu honetan, ikasi egingo dute goi-mailako zuzendarientzat zergatik den funtsezkoa oinarrizko jakintza finantzario horiek edukitzea eta konpainiaren emaitzen kontuaren mailan nahiz ondare-mailan inplikatzea.

Pedro Matak, goi-mailako zuzendarientzako prestakuntza finantzarioan aditua den ESICeko irakasleak, analisien zein ratioen eskemak erakutsiko dizkigu benetako adibideen bitartez, kostu zuzenen kalkuluak produktuari eta bezeroari begira nolako eragina duen jakiteko eta, horrela, produktuaren-bezeroaren araberako ekarpenaren eta errentagarritasunaren marjinak zein diren jakin ahal izateko. Kudeaketa finantzarioko ratioen eta analisien eskemak emango dizkigu, besteak beste, geure egunez egunekoan ezarri ahal izateko.

Loyola Zayasek, Bolton Foodeko zuzendari finantzarioak, gurekin partekatuko ditu business controllingerako dituzten metodoak, honako arlo hauetan daukan egunez eguneko esperientziaren bidez: helburuak zein aurrekontuak zehaztea, marjinak nahiz desbideraketak kontrolatzea eta geure konpainietan sarritan aurkitzen ditugun produktu nahiz proiektuetarako inbertsio-proiektuak aztertzeko metodologia finantzarioa ezartzea.

Loyola Zayas
Director en Bolton Food
Pedro Mata
Profesor de ESIC y Socio en SMARTPOINT
06

Finantzariak ez direnentzako funtsezko finantzak

20/10/2023
Oinarrizko jakintza finantzarioak edukitzea eta konpainiaren jabeak maila ekonomiko finantzarioan nahiz ondare-mailan inplikatzea funtsezkoa da goi-mailako zuzendarientzat.

Parte-hartzaileek ikasi egingo dute zer jakin behar duten finantzei buruz, produktuaren eta bezeroaren araberako errentagarritasuna ulertzeko.

Modulu honetan, ikasi egingo dute goi-mailako zuzendarientzat zergatik den funtsezkoa oinarrizko jakintza finantzario horiek edukitzea eta konpainiaren emaitzen kontuaren mailan nahiz ondare-mailan inplikatzea.

Pedro Matak, goi-mailako zuzendarientzako prestakuntza finantzarioan aditua den ESICeko irakasleak, analisien zein ratioen eskemak erakutsiko dizkigu benetako adibideen bitartez, kostu zuzenen kalkuluak produktuari eta bezeroari begira nolako eragina duen jakiteko eta, horrela, produktuaren-bezeroaren araberako ekarpenaren eta errentagarritasunaren marjinak zein diren jakin ahal izateko. Kudeaketa finantzarioko ratioen eta analisien eskemak emango dizkigu, besteak beste, geure egunez egunekoan ezarri ahal izateko.

Loyola Zayasek, Bolton Foodeko zuzendari finantzarioak, gurekin partekatuko ditu business controllingerako dituzten metodoak, honako arlo hauetan daukan egunez eguneko esperientziaren bidez: helburuak zein aurrekontuak zehaztea, marjinak nahiz desbideraketak kontrolatzea eta geure konpainietan sarritan aurkitzen ditugun produktu nahiz proiektuetarako inbertsio-proiektuak aztertzeko metodologia finantzarioa ezartzea.

Loyola Zayas
Director en Bolton Food
Pedro Mata
Profesor de ESIC y Socio en SMARTPOINT

07
Errendimendu handiko taldearen funtsezko trebetasunak
17/11/2023
Gure negozioak konplexuak direnez, gure konpainietako zuzendariek ahalik eta maila handienean elkarrekin lan egiten ari diren taldeak eduki behar dituzte.

Parte-hartzaileek esperientzia praktikoen bidez zehaztuko dituzte euren taldeen autolidergorako eta lidergorako ereduak, euren helburuak arrakastaz lortu ahal izateko.

Xefa Sousak, ESICeko irakasleak eta zuzendaritzako maila goreneko coachak, adibide praktikoen bitartez jarriko ditu gure esku autolidergorako daukagun gaitasuna garatzeko tresnak, geure indarrak sustatzeko eta geure hobekuntza-arloak bultzatzeko. Taldeen lidergoko azken aurrerakuntzak azalduko dizkigu eta nola jarri ditzakegun abian geure erakundeetan.

Imanol Almudík, Finduseko zuzendari nagusi ohiak eta barazkigintzako zein frutagintzako Agroponiente enpresako gaur egungo CEOk, giltzarriak emango dizkigu, nazio-mailan zein nazioartean bete-betean hazten ari den enpresako liderra nola izan jakiteko. Azaldu egingo digu nolako esperientzia izan duen lidergoan erakundean funtsezkoak diren taldeekin, harik eta errendimendu handiko talde bihurtu arte.

Imanol Almudi
C.E.O. Grupo Agroponiente
Xefa Lousa-
Profesor de ESIC y Coach individual y de equipos, Consultora/Formadora y Profesora de Mindfulness

08
Balioa versus kostua estrategia logistikorantz
15/12/2023
Barruko eta kanpoko logistikako zenbait prozesu landuko dira, ikuspegi praktikoa eta balioa sortzen duen ikuspegia kontuan hartuta.

Logistika funtsezko arloa da zerbitzuan eta balioaren sorreran ditugun helburuak lortzeko. Ohiko ikuspegi erreaktibo eta kostu esklusibokoa bertan behera utzi eta bezeroaren nahiz negozioaren ikuspegia ezarri da balio-katean.

Pedro Matak, logistikan aditua den ESICeko irakasleak, zenbait sektoretako enpresen kasuen bidez erakutsiko digu nola hobetu eskariaren plangintza egiteko dugun politika, baita stocken kudeaketako hobekuntza, geure barruko logistika eta biltegien kudeaketa ere. Errepideko eta azken miliako garraiorako estrategietan dagoen azkena ikasiko dugu, baita e-commerceko logistikako funtsezko kontzeptuak ere. Horrek guztiak gure galeren eta irabazien kontua balioaren vs kostuaren ikuspegitik hobetzea du helburu.

Juan Antonio Naveirok, Natra multinazionaleko Senior Supply Chain managerrak, eta Agustín del Cantok, Okineko zuzendari nagusiak, euren esperientziak azalduko dizkigute kate logistikoa hobetzeko bi kasu praktikoen bidez, barruko logistikaren arloan eta bezeroa-banatzailea-kontsumitzailearen arloan.

Juan Antonio Naveiro Senior Supply Chain Manager Executive Natra
Agustín del Canto
Director General en Artadi Alimentación (Okin)

Ángel M. Gil Gallego
Profesor de ESIC y Ex-Director Logística Pikolín

Titulazioa

Prestakuntza-programa hau BASQUE FOOD CLUSTERek eta ESIC negozio-eskolak garatu eta homologatu dute.

Norentzat

Elikagaien eta edarien enpresetako honako sail hauetan zuzendaritzako edo erantzukizuneko postuak dituztenak edo garapenerako ahalmen handia dutenak: merkataritza eta marketina, berrikuntza, finantzak, logistika edota talentuaren kudeaketa.

Egutegia

Programa osoak hauxe du osagai: 8 saio, hilero ostiraletan emango direnak, 2023ko apiriletik abendura arte (abuztuan izan ezik).

Ordutegia: 9:30 – 18:45.

Non

Saioak aurrez aurrekoak izango dira, eta BASQUE FOOD CLUSTERek Zamudion (Bizkaia) dituen instalazioetan emango dira.

Plazak

20 plaza baino ez dira egongo eskuragarri, parte-hartzaile bakoitzarentzako prestakuntza pertsonalizatuagoa eta eraginkorragoa dela bermatzeko.

Matrikula

Programa osoaren matrikula 1.400 eurokoa da*, eta Landa Garapenerako Europako Nekazaritza Funtsak (LGENF) finantzatzen du.

Programa hau bateragarria da FUNDAE** prestakuntza-kredituaren finantzaketarekin.

* Ikastaroaren benetako kostua 2.540 eurokoa da.

** FUNDAEko finantzaketa erantsia lortzeko moduari buruz gehiago jakiteko, HAZI Fundazioarekin jarri harremanetan e-posta honen bidez: fpeempresas@hazi.eus

Precio y subvenciones

Programa completo 8 módulos
2.560 €
Subvencionado con fondos FEADER
1.400 €
Compatible con la subvención de fondos Fundae, con crédito formativo de hasta 720€.

hizlariak

Informazioa eskatu

FINANTZATZAILEAK