Ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub berrikuntza-komunitateak eta InformPack proiektu europarrak indarrak batu zituzten elikagaien ontzi eta bilgarrien kudeaketa hobetzeko eta arau-eskakizun berrietara egokitzeko lankidetza-proiektuak abian jartzea sustatzeko jardunaldi-tailerra egiteko. Ekitaldia BASQUE FOOD CLUSTERen instalazioetan egin zen, eta EROSKIrekin lankidetzan antolatu zen. Hogeita hamar konpainia baino gehiagotako ordezkariak bildu ziren, besteak beste, euskal elikatze-kateko enpresak eta elikagaiak ontziratzearekin lotutako materialen eta ekipamendu-ondasunen hornitzaileak, proiektuak aktibatzeko interesa zutenak, zentro teknologikoekin eta erronka zehatzei erantzuteko packaging irtenbideak eskaintzen espezializatutako enpresekin batera.
Tailerra ITENEren hitzaldi inspirazional batekin hasi zen. “Ontziak iraunkortasunetik hobetzeko jarduketak” izenburupean, elikagaien kateak ontzien arloko erronka nagusiei aurre egiteko dituen aukerei buruzko ikuspegi eguneratua aurkeztu zen, funtsezko hiru zutabe azpimarratuz: prebentzioa, berrerabilpena eta birziklagarritasuna.
Hitzaldiaren ondoren, Ainara Llona Eroskiko Berrikuntza arduradunak InformPack proiektuaren berri eman zuen. Proiektu hori Eit Food berrikuntza ekimenak finantzatzen du Berrikuntza eta Teknologiaren Europako Institutuaren (EIT) laguntzarekin, eta, besteak beste, elikagaiak ontziratzeko ekintza berritzaile espezifikoak garatzeko partaidetza-jarduerak eta estrategiak sortzea du helburu. Horrela, elikagaiak ontziratzeko ekosistema europar iraunkorrago baterako trantsizioa lortzen laguntzen da.
Ondoren, IDOMek gidatutako lankidetza-dinamika bat gauzatu zen, elikagaien enpresen erronka espezifikoak ontzi komunitateko enpresa konpontzaileek eta zentro teknologikoek eskainitako aukerekin lotzea helburu zuena. Ariketa horrek parte-hartzaileen arteko puntu komunak identifikatzea erraztu zuen, sektorearen beharrei erantzungo zieten lankidetza-proiektuak sortzeko oinarriak ezarriz.
ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub
ontzi BASQUE FOOD CLUSTERek eta ELIKA Fundazioak bultzatutako berrikuntza-komunitatea da, eta Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak sustatu eta finantzatzen du. 2023ko urrian sortu zenetik, Ontzik 26 proiektu jarri ditu martxan, eta 2 milioi euro baino gehiago mobilizatu ditu finantzaketan. Horrez gain, 500 eragile inguru atxiki ditu, eta 12 ekitaldi antolatu ditu 800 lagun baino gehiagorekin.
InformPack
InformPack 2022an hasi zen eta 6 bazkide biltzen ditu: Aarhus University, VTT, BIOAZUL, MASPEX, the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, University of Reading eta EROSKI. Helburua da gizarteak ontzien erabileran duen portaera aldatzea, ezagutza-arrakalak, galderak eta publikoaren itxaropenak landuko dituzten partaidetza-tresnak eta -jarduerak erabiliz, eta, aldi berean, adituen ezagutza aprobetxatuz eta elikagaiak ontziratzeko sektorearen arazoak eta beharrak kontuan hartuz.
