GAURKOTASUNA

Enpresek jasangarritasunaren arloan egiten dituzten aurrerapenak kontsumitzaileekin kontrastatzen ditugu

Focus group saioa, elikadura jasangarria zer den eta produktu horiek zer ezaugarri izan behar dituzten jakiteko

ODSFOOD proiektuaren esparruan, BASQUE FOOD CLUSTERek topaketa bat antolatu zuen kontsumitzaileekin, jasangarritasunaren erronkekin duten konpromisoagatik identifikatuta, hautemateko produktuek elikadura jasangarritzat zer jotzen duten eta zer balio bete behar dituzten egiaztatzeko.

Bilera Gipuzkoako Foru Aldundiko Etorkizuna Eraikiz Gunean egin zen, eta kontsumitzaileei aukera eman zitzaien proiektuan parte hartzen duten eta laguntzen duten enpresek emandako kategoria desberdinetako produktuak jasangarritasunari dagokionez baloratzeko. Dinamika horretan, hainbat gai aztertu zituzten, hala nola jasangarritasunari kategoria horretan ematen dioten pisua, gehien baloratzen dituzten atributuak (tokikoa izatea, gutxieneko ontziak eta plastikoak izatea, animalien ongizatea bermatzea, etab.) eta produktu-kategoria horietarako jasangarritasunarekin lotutako informazioa non bilatzen duten.

Gogoratu proiektu honetan garatutako ODSFOOD tresna prest dagoela Garapen Jasangarriko Helburuak (GJH) ezartzeko interesa duten elikadura-enpresek erabiltzeko, haien lehiakortasuna hobetzeari begira:

Sartu ODSFOODn eta hasi zure diagnostikoa GJHetan

ODSFOODn parte hartzen duten enpresen trakzio-taldea Ameztoi Anaiak, Brioche Pasquier Recondo, Dastatzen Group, Elmubas, Euskaber, Mala Gissona eta Xumuxuak osatzen dute. Era berean, proiektuak Askora, Okin, Udapa eta Uvescoren laguntza eta aholkularitza izan du, eta Sinnple, gizarte eta ingurumen eraginari buruzko aholkularitzaren ekarpena.

ODSFOOD Gipuzkoako Foru Aldundiko Ekonomia Sustapen, Turismo eta Landa Inguruneko Departamentuaren programaren barruan dago, Gipuzkoako enpresa-sarearen aukerak, balio diferentziala eta iraunkortasuna sustatzeko.

INTERESATZEN ZAIZU...

Berrikuntzaren arloan, norantz jotzen du zure enpresak?

2022ko BTEM Sariak, Euskadiko Elikagaien Berrikuntza Sarien hirugarren edizio honetako hiru enpresa irabazleekin hitz egin dugu. Senen González, CEO La Cocina de Senénen, Begoña Julián, CEO Goxorrubin eta Arantxa Oquiñena, Gerentea Casa Eceizan dira protagonistak.

saber +
PRÓXIMOS EVENTOS