BASQUE FOOD CLUSTERek hazten jarraitzen du, euskal elikadura-ekosistemaren aniztasuna eta potentziala aberasten duten bost enpresa berri gehituta. Hauek dira: Bacalaos Ederpesca, Bizkaigar, Cárnicas Goya, Elmafood Ibérica eta Goenaga Esnekiak, elikagaien katearen hainbat arlotan kalitatearen, berrikuntzaren eta iraunkortasunaren alde egindako apustuagatik nabarmentzen diren konpainiak, ekoizpenetik eta eraldaketatik hasi eta banaketaraino.
BACALAOS EDERPESCA
Bacalaos Ederpesca bakailaoa ostalaritzako banatzaileei eta azalera handiei banatzen espezializatutako enpresa bat da. Bakailaoa Atlantiko ipar-ekialdeko, Islandiako eta Faroe uharteetako ur hotzetan inportatzen da, zehatzago esanda. Ekoizle onenen lehengaia hautatzen dute, betiere ingurumena errespetatzen duen arrantza jasangarria errespetatuz, eta behin beren instalazioetara iristen direnean, hautatu eta bezeroen beharrei jarraituz lantzen dute.
BIZKAIGAR
BIZKAIGAR S.L. sektorean 25 urteko esperientzia duen garraio-enpresa bat da. 2021ean, pandemiaren ondoren, enpresa-estrategia aldatzeko erabakia hartu nuen, bi lan-eredu sortuz.
ECOFRIO EXPRESS, gure hirietako banaketa-zerbitzu berri bat, banaketa-eredua alda daitekeen, entrega-garaian hobetuz eta gure hirietako oztopo arkitektonikoak gaindituz. ECOFRIO EXPRESSekin ingurunearekiko banaketa atsegina lortzeaz gain, zure produktuen tenperatura hobeto kontrolatzeaz gain, entregatzeko azkartasuna eta tenperaturaren kontrola bermatuta daude gure Hub urbanoaren bidez.
ZERUN DRON hegaldi handiko apustu bat, eraikinak ikuskatzeko irtenbidea, nekazaritza-lurrak, 7. artearen barruko aplikazioak, eta publizitate mundua. Droneek soluzio teknologiko aurreratuak ematen dizkigute, nekazaritza-munduan soluzio bihurtzen ari dira, gure laboreen egoerari buruzko informazio zehatza emanez eta fumigazioan zehaztasun handiagoa emanez.
CÁRNICAS GOYA
CÁRNICAS GOYA familia enpresa bat da, Tolosan kokatua, erretegi handien sorleku bezala ezagutzen den herrian. Bere jarduera kalitate handiko haragi gorrien banaketan oinarritzen da, parrilla onenen eskakizunak asetzeko pentsatuak.
Goya familiak abeltzaintza- eta tratulari-tradizio luzea du, hainbat belaunalditakoa. Ramon Goyarekin batera iritsi zen inflexio-puntua, eta familiaren negozioa profesionalizatu zuen, haragia manipulatu eta banatzera jauzi eginez eta behi-aziendaren lehen harategia irekiz.
Duela 60 urte baino gehiago, Ramón Goyak eta Julián Rivasek, Tolosako Casa Julián erretegi ezagunaren sortzaileak, lehen idi-txuleta erre zuten. Apustu ausarta izan zen, haragi gazteak nagusi ziren garaian. Denborak arrazoia eman die, eta gaur, kalitatezko haragi gorria maite duten guztiek eskertzen diete.
ELMAFOOD IBÉRICA
Elmafood Ibérica SL snack osasungarrien garapenean eta fabrikazioan espezializatutako enpresa da. Egoitza Derion du duela gutxi, Bizkaian, eta bertan du bere ekoizpen-planta. Bere eginkizuna bizimodu osasungarria sustatzea da, elikadura, zaporea eta komenigarritasuna uztartzen dituzten produktu berritzaileen bidez, kontsumitzaile modernoaren eskaera berrietara egokituz.
Hirugarrenentzat fabrikatzen dute, eta ALASATURE markarekin jarduten dute. ALASATURE ezaguna da snack bihozberak baina osasungarriak proposatu dituelako, azukre erantsirik gabe eta proteina kopuru handiarekin. Bere produktuen artean, doughnuts eta muffins proteikoak nabarmentzen dira, nahikariak nutrizio-balioak arriskuan jarri gabe asetzeko diseinatuak.
20 herrialde baino gehiagotan duen presentziak bere proposamenaren nazioarteko onarpen sendoa islatzen du.
