GAURKOTASUNA

ONTIN-FOOD. Enpresek ekodiseinuaren metodologia aztertu dute, ontzien ingurumen-inpaktua murrizteko bidean aurrera egiteko

GAIKER zentro teknologikoaren instalazioetan egin da, eta ONTIN-FOOD proiektuaren lehen prestakuntza-saioak ekodiseinuaren metodologiara hurbiltzeko aukera ematen die enpresei, Ihoberen eskuliburuaren bidez.

Ekodiseinuaren Eskuliburu Praktikoak gidatuak. Ihobek egindako 7 urratsetako ezarpen-operatiboa. Berrikuntza-proiektu honetan parte hartzen duten enpresek produktua hautatzeko irizpideak definitu dituzte, eta produktuaren ingurumen-alderdiak zehazteko tresna erabilgarriak erabiltzeko prestakuntza jaso dute, hala nola MET/METCO matrizea eta Bizi-zikloaren analisia.

Ideiak sortzeko hainbat teknika ere aztertu ahal izan dituzte, eta kontzeptuak nola zehaztu eta garatu behar dituzten azaldu zaie. Eman beharreko hurrengo urratsei begira, ekintza-plan bat egiteko beharra azpimarratu da, bai eta jasangarritasunaren arloko aurrerapenak kontsumitzaileei modu eraginkorrean jakinarazteak duen garrantzia ere, ingurumen-ziurtagirien eta -adierazpenen bidez. Saioa amaitzeko, GAIKERen instalazioak bisitatu dira.

ONTIN-FOOD proiektuaren bidez, enpresei beren ontziek eta enbalajeek gaur egun duten ingurumen-inpaktua neurtzen lagundu nahi zaie, ekodiseinuan oinarritutako hobekuntza-alternatibak identifikatzeko. BASQUE FOOD CLUSTER arduratzen da proiektuaren garapena sustatzeaz. Proiektu horrek Euskadiko ETE Zirkularraren laguntza-programa finantzatzen du, Ihobek, Eusko Jaurlaritzaren Ingurumen Jarduketarako Sozietate Publikoak, kudeatzen duena.

Proiektu honetan parte hartuko duten enpresak Ameztoi Anaiak, Basatxerri, Casa Eceiza, Cafe Fortaleza, Delicass, Euskaber, Fribasa, Insalus, Lumagorri eta Udapa dira; Ausolan, Grupo Uvesco eta Sálica dira enpresa laguntzaileak.

INTERESATZEN ZAIZU...

Berrikuntzaren arloan, norantz jotzen du zure enpresak?

2022ko BTEM Sariak, Euskadiko Elikagaien Berrikuntza Sarien hirugarren edizio honetako hiru enpresa irabazleekin hitz egin dugu. Senen González, CEO La Cocina de Senénen, Begoña Julián, CEO Goxorrubin eta Arantxa Oquiñena, Gerentea Casa Eceizan dira protagonistak.

saber +
PRÓXIMOS EVENTOS