Empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cociner@s Sanidad, Social y/o Tercera Edad con experiencia en colectividades. Te ofrecemos la posibilidad trabajar los meses de verano como apoyo para nuestros/as compañeros/as de la división Sanidad-Social en Bilbao
-Contrato temporal para sustitución de la plantilla los meses de junio, julio, agosto, septiembre y/o octubre.
-Horario de trabajo rotativo: de lunes a domingo, con dos días libres, con turnos mañana y/o tarde (de 7/9 – 14/16; 13/15 – 20/22).
-Jornada completa.
-Salario según convenio de colectividades.
-Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
-Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
-Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
-Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
-Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
-Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
-Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
-Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
-Experiencia comprobada como cocinero/a de al menos 2 años, preferiblemente en un entorno de colectividades o similar.
-Conocimiento profundo de técnicas culinarias y/o normas de higiene en el trabajo (APPCC).
-Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenético.
-Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
-Vehículo propio y/o disponibilidad desplazamiento a centro de trabajo.
-Trabajo en equipo.
-Disponibilidad horaria.
