STRATEGIC SPONSOR:
INSTITUTIONAL SUPPORT:
Buscamos personas que… – Cuenten con un Grado en Gastronomía, Industrias Alimentarias o similar. – Hayan trabajado al menos los últimos 5 años en proyectos de investigación y/o consultoría en ámbito nacional y/o internacional. – Conocimientos científico-técnicos aplicados a la cocina. – Se sientan cómodas interactuando en castellano, inglés (C1) y euskera. – Tengan conocimientos de análisis de datos, métodos estadísticos, manejo de bases de datos, estando habituado a utilizar Excel para estas funciones. – Tengan disponibilidad para viajar. Marcarás la diferencia en BCC si: – Cuentas con experiencia en gestión de cocinas de hotel de 4 y 5 estrellas de gran volumen y/o cocinas centrales. – Capacidad para asumir diferentes roles: tareas de apoyo o tareas de liderazgo en los diferentes proyectos. – Versatilidad de ejecución de proyectos de diferente naturaleza. – Cuentas con capacidad de aprendizaje continuo. – Certificado de discapacidad oficial igual o superior al 33%.
– Incorporación en un entorno dinámico, altamente conectado con organismos relevantes a nivel internacional.
– Trabajo en un equipo multidisciplinar y multicultural.
-Flexibilidad horaria y posibilidad de teletrabajo.
– Autonomía a la hora de desempeñar el puesto.
– Identificar tendencias y técnicas vanguardistas en gastronomía a nivel internacional.
– Generar conocimiento en torno a esas técnicas para ser transferido al sector y a la sociedaden general.
– Generar conocimiento de procesos de transformación de materias primas en alimentos con alto valor gastronómico, a través de técnicas vanguardistas como: fermentaciones, uso demaquinaria especializada, enzimas, etc.
– Formular productos innovadores a través del uso de técnicas vanguardistas y nuevosingredientes aplicando la creatividad culinaria.
Si te unes a nuestro equipo, tu día a día será:
– Idear, conceptualizar, formular y testear desarrollos culinarios.
– Desarrollar formulaciones para nuevos productos y recetas innovadoras.
– Interactuar con clientes para la presentación de los resultados/
showcookings/talleres.
– Apoyar en proyectos grandes “multi-área” que se desarrollan de forma paralela por
diferentes equipos del Centro.
– Coordinar y gestionar proyectos y su documentación.
– Identificar y captar clientes potenciales.
– Contribución al desarrollo de la propuesta de valor del Centro.
Buscamos personas que…
– Cuenten con un Grado en Gastronomía, Industrias Alimentarias o similar.
– Hayan trabajado al menos los últimos 5 años en proyectos de investigación y/o consultoría en ámbito nacional y/o internacional.
– Conocimientos científico-técnicos aplicados a la cocina.
– Se sientan cómodas interactuando en castellano, inglés (C1) y euskera.
– Tengan conocimientos de análisis de datos, métodos estadísticos, manejo de bases de datos, estando habituado a utilizar Excel para estas funciones.
– Tengan disponibilidad para viajar.
Marcarás la diferencia en BCC si:
– Cuentas con experiencia en gestión de cocinas de hotel de 4 y 5 estrellas de gran volumen y/o cocinas centrales.
– Capacidad para asumir diferentes roles: tareas de apoyo o tareas de liderazgo en los diferentes proyectos.
– Versatilidad de ejecución de proyectos de diferente naturaleza.
– Cuentas con capacidad de aprendizaje continuo.
– Certificado de discapacidad oficial igual o superior al 33%.
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PARTNER OF:
BIZKAIA TECHNOLOGY PARK
Laida Bidea, Edificio 214
48170 Zamudio, Bizkaia
94 431 88 70
info@basquefoodcluster.com
