OF3R-206

RESPONSABLES DE LÍNEA (Producción alimentaria)

Profesionales con experiencia en la gestión de equipos y operativa diaria de una línea de producción en el sector de la alimentación. Colaborarán para asegurar el correcto desarrollo de la jornada producción en la línea de producción correspondiente. Trabajo arelevos, en turno de mañana y tarde de lunes a viernes.

OFFERED

• Contrato indefinido

• Incorporación: inmediata 

•  Se trabaja a relevos, en turno de mañana y tarde de lunes a viernes. 

FUNCTIONS

• Contamos con diferentes líneas de producción para los que necesitamos completar nuestro equipo, incorporando varios/as RESPONSABLES DE LÍNEA, con experiencia en la gestión de equipos y operativa diaria de una línea de producción en el sector de la alimentación. 

• Esta persona colaborará para asegurar el correcto desarrollo de la jornada producción en la línea de producción correspondiente.  

• Funciones

• •  Asignación de tareas en base a los requerimientos trasladados desde Producción, así como la  supervisión y formación del personal. Gestión cotidiana.

  • Supervisión del cumplimiento de los requisitos de higiene y seguridad alimentaria en la línea de producción (equipos y procesos). 

  • Gestión de las materias primas que se necesiten para la producción, durante la producción y para las producciones posteriores, en base a la planificación comunicada por el director de producción. 

  • Organizar los útiles necesarios para la producción.

  • Preparación y puesta en marcha de los equipos que se vayan a utilizar. Así como los cambios de línea en caso de ser necesario. 

  • Coordinar la finalización de la jornada de trabajo (recuento de materiales y producto y útiles, etc.) y las labores de limpieza  el vaciado de la línea cuando finaliza el pedido.

  • Reporte de incidencias técnicas al equipo de mantenimiento. 

  • Gestión de la documentación de calidad: registros, limpiezas, incidencias… 

  • Reporte de información de la jornada a la persona responsable de turno y /o al director de producción (números de producción, existencia de incidencias, etc.). Control de datos. 

REQUIREMENTS

•  Mínimo dos años de experiencia como jefe de partida (restauración) o como responsable de línea en producción (preferiblemente en el sector de la alimentación).  

• Conocimientos en materia de calidad, seguridad e higiene alimentaria. 

• Se valorará la formación en repostería/cocina/cocina y restauración/cocina y pastelería/ hostelería y turismo.

• Capacidad de adaptación y polivalencia.  

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