El titular de la etiqueta es el Ministerio Federal de Medio Ambiente, Conservación de la Naturaleza, Seguridad Nuclear y Protección del Consumidor (BMUV) que a través de su departamento de Ecoetiquetado desarrolla los criterios de los grupos de productos que abarca. Cada grupo de productos tiene sus propios criterios a cumplir, todos ellos de obligado cumplimiento. Entre los grupos de productos relacionados con el sector alimentario destacan las botellas y vidrios retornables.
