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El proyecto GastroMind incorpora IA y Neuromarketing para descubrir las motivaciones que influyen en las decisiones de compra y saber qué nuevos productos tendrán mejor acogida antes de ser lanzados al mercado. Puesto en marcha por BASQUE FOOD CLUSTER, y
GastroFood culmina con la presentación de los conceptos ideados a lo largo del proyecto para ayudar a la hostelería de Gipuzkoa a ganar en eficiencia y, en última instancia, a elevar su competitividad La jornada de presentación de resultados del
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Los Millenials consideran que el producto local es “de mayor calidad” y que su consumo resulta beneficioso tanto para la economía local como para el medio ambiente. Sin embargo, los y las jóvenes aseguran que, debido a su precio, no
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Con el objetivo de dar a conocer a las empresas de la cadena alimentaria vasca las implicaciones de la propuesta de directiva Green Claims, desde BASQUE FOOD CLUSTER organizamos una jornada en el marco del proyecto P-CAS que tuvo lugar
El proyecto LEKALEAK involucra a diversos agentes de la cadena alimentaria vasca que aúnan experiencia en producción de nuevas materias primas, tecnología y transformación de los alimentos.
