BASQUE FOOD CLUSTER amplía su red de empresas asociadas con la incorporación de Apasa, Cefalux y Goine, tres organizaciones que aportan experiencia, innovación y arraigo en distintos ámbitos de la cadena de valor alimentaria vasca.
APASA
Apasa (Auxiliar de Productos Alimentarios, S.A.) lleva desde 1978 ofreciendo mezclas de ingredientes, aditivos, aromas y soluciones a medida para la industria alimentaria. Su especialización en la formulación de preparados personalizados, bases funcionales, potenciadores de sabor, ingredientes y materias primas de alta calidad la ha convertido en un referente en la creación de soluciones adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente del sector alimentario. Su trabajo comprende desde la concepción y diseño del producto, hasta la fabricación y distribución de mezclas en polvo y líquidas en gran variedad de lotes y formatos de envase.
CEFALUX
Cefalux nació hace más de 50 años como un taller de fabricación de cuadros y automatismos eléctricos, y se ha consolidado hoy como un integrador de automatización y digitalización industrial. La empresa es especialista en campos como la ingeniería de automatización, incluyendo la actualización de máquinas e instalaciones y la sincronización de líneas de fabricación; la programación de PLC y software SCADA; la captura de datos y KPI’s de producción control y monitorización de industria, edificios e infraestructuras; y el diseño y fabricación de cuadros eléctricos de potencia y control. Además, cuenta con una línea de trabajo en robótica autónoma aplicada a la automatización de logística y limpieza.
GOINE
Goine es un proyecto familiar con raíces en el caserío Gorua Goiena, construido en 1783 en las faldas del monte Ernio y dedicado desde sus orígenes a la cría de ganado bovino y la producción de leche. Tras renacer en 2005, Goine ha evolucionado hasta convertirse en una empresa artesanal de quesos y lácteos elaborados con leche de oveja latxa y vaca ecológica. Con una firme apuesta por la diversificación y la innovación unida a la tradición, sus productos —que incluyen queso D.O. Idiazabal, cuajada, queso fresco y variedades de pasta prensada y blanda— han sido reconocidos con numerosos premios internacionales que avalan su calidad.
