BASQUE FOOD CLUSTER continúa consolidando su red de colaboración con la incorporación de cuatro nuevas empresas. Estas nuevas incorporaciones refuerzan la diversidad y el conocimiento dentro del clúster, aportando capacidades complementarias a lo largo de la cadena de valor y contribuyendo a seguir construyendo un ecosistema más conectado, dinámico y orientado a los retos actuales del mercado.
GUREAK Zerbitzuak
GUREAK Zerbitzuak, con un equipo de más de 1.500 personas, es la división del grupo GUREAK dedicada a la gestión integral de servicios a empresas e instituciones de Gipuzkoa. La división combina la diversificación de servicios con la especialización en cada una de las actividades en las que trabaja, y a día de hoy está especialmente dirigida a los sectores de alimentación y sociosanitario. De hecho, la división integra a GUREAK Ostalaritza, una empresa dedicada exclusivamente al sector de la alimentación que cuenta con una cocina central moderna y espaciosa que sirve más de 3.000 menús diarios, y un obrador recién inaugurado que elabora productos de repostería propios y para terceros.
Zerbitzuak es una de las divisiones del grupo GUREAK, que crea y gestiona oportunidades laborales estables dirigidas a personas con discapacidad, prioritariamente a personas con más necesidades de apoyo en Gipuzkoa. A lo largo de su larga trayectoria ha creado un modelo empresarial de inclusión sociolaboral que se ha convertido en un referente en Europa. En la actualidad, el grupo está formado por más de 6.000 personas, de las cuales el 83% tiene alguna discapacidad. Es un grupo sólido y diversificado que trabaja principalmente en los sectores industrial, de servicios y de gestión de datos, información y comunicaciones.
INAL CONSULTORES
Inal Consultores SL nace en 1993, de la mano de Valentín Dehesa Ganuza, profesional de referencia con una dilatada trayectoria tanto en la industria alimentaria como en la administración pública vasca. Nuestra firma se especializa en la calidad y seguridad alimentaria, aportando un valor diferencial basado en la experiencia directa con empresas de reconocido prestigio y la colaboración estrecha con entidades técnico-científicas de ámbito estatal. Expertos en la definición de alimentos de calidad y en la implementación de estándares como APPCC e IFS, en Inal Consultores sl transformamos el conocimiento técnico en soluciones estratégicas para asegurar la excelencia operativa y el cumplimiento normativo más exigente de nuestros clientes.
KOFRADIA BASQUE SEAFOOD
Kofradia Basque Seafood es el proyecto empresarial impulsado por las cofradías de Gipuzkoa y Bizkaia para integrar toda la cadena de valor del sector pesquero, desde la captura hasta el consumidor final. Su modelo combina tradición e innovación, garantizando control en origen, calidad y trazabilidad, y posicionándose como un proveedor integral capaz de dar respuesta a las necesidades de retail y horeca. A través de sus marcas, pone en valor tanto las capturas de la flota vasca como una oferta global que asegura suministro los 365 días del año.
Con sedes en Bermeo, Ondarroa y Getaria, la compañía dispone de una capacidad productiva y de transformación diferencial, desarrollando productos frescos y de 4ª y 5ª gama adaptados a los nuevos hábitos de consumo. Su apuesta por la tecnología, la sostenibilidad —avalada por sellos como MSC y Eusko Label— y la innovación le permite impulsar la competitividad del sector, favorecer su futuro y acercar el producto del mar a nuevos perfiles de consumidores.
XABET
Xabet es una empresa especializada en el despliegue de estrategias y desarrollo a medida de Inteligencia Artificial y análisis avanzado de datos para el sector de la alimentación y el retail (entre otros). Su plataforma X-Dwall, impulsada por arquitecturas de Inteligencia Artificial, permite integrar los modelos de IA y procesar información proveniente de los procesos de los clientes en tiempo real, con el objetivo de dar solución a medida a retos que van desde la eficiencia en las líneas de producción hasta la optimización logística y la optimización del comportamiento en el punto de venta.
Gracias a esta capacidad tecnológica, Xabet facilita la toma de decisiones basada en evidencias, permitiendo a las empresas mejorar su eficiencia operativa, predecir la demanda y escalar sus modelos de negocio de forma sostenible. La compañía, con sede en Donostia-San Sebastián, destaca por su enfoque en la industrialización de modelos a medida y ha consolidado su posición como socio estratégico para organizaciones que buscan transformar el dato en un activo financiero real. Su propuesta de valor reside en acompañar a fabricantes y distribuidores en la transición hacia organizaciones más ágiles, competitivas y preparadas para los desafíos de la IA.
