Damos la bienvenida a Conservas Olasagasti, HIKA Bodega, Remolonas y Sin Ley Foods, las cuatro empresas que se han adherido recientemente a nuestra base societaria
HIKA Bodega es una innovadora bodega de reciente creación que fusiona tradición y modernidad en la elaboración de un txakoli D.O. Getariako Txakolina de calidad superior. La bodega se encuentra en Amasa Villabona (Gipuzkoa), en pleno corazón del valle de Oria, donde cuenta con un total de 7 hectáreas de viñedo de variedades autóctonas del País Vasco como Hondarrabi Zuria, Hondarrabi Beltza, Hondarrabi Zerratia y Chardonnay. Hika Bodega es un espacio integrador en el cual convive la enología y la gastronomía donde el restaurante, liderado por el reconocido cocinero Roberto Ruiz, ofrece una gastronomía basada en el producto local y de proximidad. También se puede disfrutar de una experiencia enoturística integral, que incluye visitas guiadas por los viñedos y la posibilidad de organizar catas, grandes eventos y celebraciones.
Conservas Olasagasti es una histórica empresa familiar con más de un siglo de experiencia en la elaboración de conservas de pescado de alta calidad, destacando por su compromiso con la sostenibilidad y el respeto por las técnicas artesanales. Especializada en productos del mar Cantábrico, como el bonito del norte y las anchoas del Cantábrico, mantiene viva la tradición de sus orígenes en cada etapa del proceso, desde la pesca hasta el envasado. Su objetivo es llevar a la mesa productos de la más alta calidad, con un sabor auténtico que reflejan la riqueza del mar y de la historia conservera
Con la misión de combatir el desperdicio alimentario desde su origen, Remolonas brinda una solución sostenible a productores y a la industria agroalimentaria. Se especializa en rescatar alimentos frescos y procesados que, por razones estéticas, de exceso de producción o de proximidad a su fecha de consumo, no pueden ser comercializados en los canales convencionales. Mediante un sistema de suscripción personalizada, los pone al alcance de las personas consumidoras. Así, además de reducir el desperdicio, también genera nuevas fuentes de ingresos y promueve modelos más sostenibles en la cadena alimentaria.
Sin Ley Foods es una joven empresa que surge con la idea de romper las reglas de la cocina tradicional con un nuevo concepto de mermeladas. Sus sabores (Jalapeño, Chipotle y Moruna) son el reflejo de una actitud desenfadada y creativa que busca llevar a la mesa una explosión de sensaciones intensas y atrevidas. Cada una de las mermeladas Sin Ley es una mezcla perfecta entre lo picante y lo dulce, diseñada para sorprender y elevar cualquier plato.
