La comunidad de innovación ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub y el proyecto europeo InformPack unieron fuerzas para celebrar una jornada-taller centrada en potenciar la puesta en marcha de proyectos colaborativos llamados a mejorar la gestión de envases y embalajes alimentarios y adecuarlos a las nuevas exigencias regulatorias. El evento, celebrado en las instalaciones de BASQUE FOOD CLUSTER y organizado en colaboración con EROSKI, reunió a representantes de más de treinta compañías entre empresas de la cadena alimentaria vasca y proveedoras de materiales y bienes de equipo relacionados con el envasado de alimentos interesadas en activar proyectos junto a centros tecnológicos y empresas especializadas en ofrecer soluciones de packaging que den respuesta a sus retos concretos.
El taller dio comienzo con una charla inspiracional a cargo de ITENE. Bajo el título ‘Actuaciones para la mejora de envases desde la sostenibilidad’, se presentó una visión actualizada sobre las oportunidades de la cadena alimentaria para afrontar los principales desafíos en materia de envases, destacando tres pilares fundamentales: prevención, reutilización y reciclabilidad.
Tras la ponencia, la responsable de Innovación de Eroski, Ainara Llona, se encargó de dar a conocer el proyecto InformPack, cofinanciado por la iniciativa de innovación Eit Food con el apoyo del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (Eit), cuyo objetivo es, entre otros, generar actividades de participación y estrategias para desarrollar acciones innovadoras específicas en el envasado de alimentos, contribuyendo así a la transición hacia un ecosistema europeo de envasado de alimentos más sostenible.
A continuación, se llevó a cabo una dinámica colaborativa liderada por IDOM, cuyo objetivo fue conectar los retos específicos de las empresas alimentarias con las opciones ofrecidas por empresas solucionadores y centros tecnológicos de la comunidad ontzi. Este ejercicio facilitó la identificación de puntos comunes entre los participantes, sentando las bases para la generación de proyectos colaborativos que respondan a las necesidades del sector.
ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub
ontzi es una comunidad de innovación impulsada por BASQUE FOOD CLUSTER y ELIKA Fundazioa, promovida y financiada por el Departamento de Alimentación, Desarrollo, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco. Desde su creación en octubre de 2023, ontzi ha logrado poner en marcha 26 proyectos que han movilizado más de 2 millones de euros en financiación, además de adherir a cerca de 500 agentes y celebrar 12 eventos con más de 800 asistentes.
InformPack
InformPack dio comienzo en 2022 y reúne a 6 socios: Aarhus University, VTT, BIOAZUL, MASPEX, the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, University of Reading y EROSKI. Su objetivo es lograr un cambio en el comportamiento de la sociedad respecto al uso de envases mediante herramientas y actividades de participación que aborden las brechas de conocimiento, las preguntas y las expectativas del público, al tiempo que aprovechan el conocimiento de expertos y tienen en cuenta los problemas y necesidades del sector del envasado de alimentos.
